En un momento en el que conceptos como sostenibilidad, consumo de proximidad y bienestar dominan la conversación pública, cultivar frutas, verduras o flores ya no responde únicamente a una cuestión estética. Para muchos rostros conocidos supone recuperar el contacto con la naturaleza, controlar el origen de los alimentos que consumen y encontrar una actividad manual capaz de reducir el estrés. No es casual que las nuevas generaciones hayan convertido la horticultura en una afición cada vez más popular ni que las búsquedas relacionadas con huertos urbanos y jardinería sigan creciendo.
Cada vez más rostros conocidos convierten huertos y jardines en un refugio para desconectar del estrés, apostar por la alimentación ecológica y llevar una vida más sostenible
En un momento en el que conceptos como sostenibilidad, consumo de proximidad y bienestar dominan la conversación pública, cultivar frutas, verduras o flores ya no responde únicamente a una cuestión estética. Para muchos rostros conocidos supone recuperar el contacto con la naturaleza, controlar el origen de los alimentos que consumen y encontrar una actividad manual capaz de reducir el estrés. No es casual que las nuevas generaciones hayan convertido la horticultura en una afición cada vez más popular ni que las búsquedas relacionadas con huertos urbanos y jardinería sigan creciendo.
Mucho antes de que esta fiebre verde se instalara en Instagram , el rey Carlos III ya era considerado uno de los mayores embajadores de la horticultura. Hace más de cuatro décadas transformó Highgrove House, su residencia de Gloucestershire, en un laboratorio de agricultura ecológica cuando todavía hablar de cultivos orgánicos era casi una rareza. Allí diseñó jardines comestibles, prados de flores silvestres y un huerto capaz de abastecer de frutas y verduras ecológicas a la Casa Real británica. Su pasión fue incluso el origen de Duchy Organic, la marca de productos ecológicos que acabó convirtiéndose en un referente internacional.
La fascinación del monarca por el paisajismo ha contribuido además a prestigiar una disciplina especialmente valorada en países como Reino Unido o Francia, donde numerosos arquitectos e interioristas completan su formación con estudios de jardinería y diseño de espacios verdes.
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Otra de las grandes entusiastas de la vida entre plantas es Oprah Winfrey. La presentadora estadounidense cuida con esmero los jardines de su residencia de Montecito, donde presume de una espectacular colección de rosales mantenida por el prestigioso paisajista Dan Bifano. A ello suma una granja ecológica situada en Hawái, desde la que promueve un modelo de alimentación ligado al producto local.
La misma filosofía inspiró a Michelle Obama cuando impulsó en 2009 el célebre huerto de la Casa Blanca. Aquel espacio, concebido para fomentar hábitos saludables entre los escolares estadounidenses, terminó convirtiéndose en uno de los proyectos más reconocibles de su etapa como primera dama y puso el cultivo doméstico en el centro del debate sobre la alimentación.
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Hollywood tampoco ha escapado al encanto de la horticultura. Sienna Miller dedica buena parte de su tiempo libre a cuidar el jardín de su casa de campo en el Reino Unido, donde cultiva kale, frutas y flores como peonías y gardenias. Drew Barrymore, Julia Roberts, Jennifer Aniston y Johnny Depp también han reconocido que encuentran en el trabajo entre plantas una forma de desconectar del frenético ritmo de los rodajes. A ellos se suman David y Victoria Beckham, que han convertido su finca rural inglesa en un pequeño oasis agrícola con huerto, árboles frutales y colmenas.
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En España la tendencia tampoco es ajena. La reina Letizia dispone de un pequeño huerto en el Palacio de la Zarzuela, mientras que Paula Echevarría ha compartido durante los últimos años la evolución de sus tomates, pimientos, hierbas aromáticas y otras hortalizas. David Bisbal ha mostrado en numerosas ocasiones el huerto ecológico que mantiene junto a Rosanna Zanetti, donde incluso involucra a sus hijos en las tareas de cultivo, convencido de que sembrar y recoger los propios alimentos tiene un importante valor educativo.
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La modelo Helen Lindes también ha enseñado en redes sociales las verduras cultivadas en el jardín familiar, al igual que Richard Gere y Alejandra Silva tampoco esconden su pasión por la tierra, pues tras su regreso a Estados Unidos han vuelto a apostar por una gran finca con huerto ecológico en el que participa toda la familia.
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